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牛奶凍干奶粉生產(chǎn)工藝流程：1.原乳的驗收及預(yù)處理原料驗收，初步確定為合格牛奶后，開始凈乳，初步剔除雜質(zhì)和細(xì)菌。2.添加配料配料比例按照產(chǎn)品要求制定。需要配料缸、水粉混合器、加熱器等設(shè)備，將奶粉所需的微生物、微量元素等各種輔料添加進(jìn)去。除了少數(shù)品種（乳全脂乳粉、脫脂乳粉）除外都需要經(jīng)過這一步。3.均質(zhì)均質(zhì)就是將所有的配料和原乳中的脂肪、蛋白質(zhì)經(jīng)過均質(zhì)過程均勻的分散在產(chǎn)品中。均質(zhì)后脂肪球變小，從而有效防止脂肪上浮，更加易于消化吸收。4.殺菌處理牛乳常用的殺菌方法較多，不同的產(chǎn)品會...

益生菌凍干粉是通過真空冷凍干燥機(jī)（簡稱凍干機(jī)），在預(yù)低溫冷凍結(jié)晶成固體后，通過控制5~30pa的真空環(huán)境下升華干燥而成。因為是控制在低溫、真空環(huán)境下運行干燥，所以益生菌活性成分保護(hù)，干燥后得到呈海綿狀、酥松多孔、容易溶解，而且益生菌凍干粉在冷凍干燥機(jī)干燥后含水率1%左右，方便長期保存和運輸。冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用于益生菌企業(yè)凍干加工生產(chǎn)，作為SFD-40E(40平方)益生菌冷凍干燥機(jī)是通用主要的機(jī)型，以下為設(shè)備的主要技術(shù)部分作介紹：1）凍干面積：40平方2）處理能力：400KG(...

噴霧干燥機(jī)和冷凍干燥機(jī)各有優(yōu)缺點，噴霧干燥的特點是水分迅速氣化，干燥效果好！同時，噴霧干燥速度快，顆粒較較均勻，有很好的流散性。但是高溫噴霧會破壞產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)，冷凍干燥的特點是低溫下冷凍干燥，樣品處理量少，時間長！噴霧干燥是系統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產(chǎn)品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發(fā)、粉碎等工序。其原理為通過機(jī)械作用，將需干燥的物料，分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒，（增...

真空凍干機(jī)擱板溫度不均勻，造成凍干產(chǎn)品含水率不均勻，產(chǎn)品殘余含水量的合格率受影響。下面小編給大家講講造成溫度不均勻的原因：1、擱板溫度的測定與控制以熱媒體進(jìn)(出)口處為主參數(shù)，而且實際擱板表面溫度均勻性、擱板與擱板之間的溫度差是否真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求仍是一個需探討的課題?溫度的均勻性需要進(jìn)行滿足相應(yīng)工藝要求的驗證。所以，經(jīng)常有一些用戶反映的凍干小瓶內(nèi)殘余含水量不一致，有的相差很大，沒有達(dá)到產(chǎn)品設(shè)計殘余含水量標(biāo)準(zhǔn)，這里當(dāng)然還有其它方面因素。2、擱板結(jié)構(gòu)設(shè)計是否符合熱傳導(dǎo)特性?在制造...

凍干機(jī)也稱真空冷凍干燥機(jī)，主機(jī)主要分為干燥箱，捕水倉2部分，那么冷凍干燥機(jī)的前艙也就是干燥箱在整個冷凍干燥機(jī)起到什么作用呢？干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼，能承受正負(fù)壓，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠,保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。1)箱體:來用空間利用率高的矩形箱體,底部設(shè)置排水口，側(cè)面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進(jìn)口接頭。2)擱板:物料的降溫與升溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板，再到物料。...

由于凍干箱內(nèi)在干燥完畢時仍處于真空狀態(tài).因此產(chǎn)品出箱必須放入空氣,才能打的開箱門取出產(chǎn)品,放入的空氣應(yīng)是無菌干燥空氣.由于產(chǎn)品的保存要求各不相同,因此出箱時的處理也各不相同.有些產(chǎn)品僅需放入無菌干燥空氣,然后出箱密封保存即可；有些產(chǎn)品需充氮保存,在出箱時放入氮氣,出箱后再充氮密封保存；有些產(chǎn)品需真空保存,在出箱后再重新抽真空密封保存.干燥的產(chǎn)品一旦暴露在空氣中,很快會吸收空氣中的水份而潮解；特別是在潮濕的天氣,使本來已干燥的產(chǎn)品又增加含水量.因此,產(chǎn)品一出箱就應(yīng)迅速的封口,如...

近年來，國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實現(xiàn)自動化控制，簡化了人工操作和管理，其主要缺點是成本高。隨著GMP認(rèn)證的結(jié)束，國產(chǎn)的優(yōu)秀醫(yī)藥用凍干設(shè)備全面進(jìn)入了現(xiàn)代化階段，功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定，可實現(xiàn)在線清洗（CIP）或蒸汽消毒滅菌（SIP），各項技術(shù)指標(biāo)都能滿足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。相比之下，國外凍干設(shè)備的品種規(guī)格比國內(nèi)多，配套設(shè)備齊全，節(jié)能型結(jié)...

寵物食品凍干技術(shù)是根據(jù)升華原理，通過寵物食品凍干機(jī)設(shè)備，對寵物食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥保存營養(yǎng)成分的方法。成熟的FZG寵物食品凍干技術(shù)，是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)寵物食品的條件，F(xiàn)ZG寵物食品凍干機(jī)滿足高品質(zhì)寵物食品凍干工藝技術(shù)指標(biāo)要求，廣泛應(yīng)用于貓糧凍干、狗糧凍干、寵物零食凍干等加工生產(chǎn)。寵物食品凍干技術(shù)是對寵物食品真空冷凍干燥保證原有的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)不流失，顏色、體形和味道基本不變，具有復(fù)水性好，干燥后水分在5%以內(nèi)等技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)的加工方法。寵物食品凍干工藝技術(shù)要點在于找到物料樣品的...