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當(dāng)前位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章
  • 2024

    1-12

    食品凍干生產(chǎn)線是一種*食品加工設(shè)備,逐漸受到食品行業(yè)的關(guān)注和應(yīng)用。它通過(guò)將食品進(jìn)行凍結(jié)和真空冷凍干燥處理,保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分和口感,延長(zhǎng)食品的保鮮期,成為食品加工的技術(shù)之源。該凍干生產(chǎn)線主要由冷凍設(shè)備、真空冷凍干燥室和控制系統(tǒng)組成。首先,食品被放置在冷凍設(shè)備中進(jìn)行低溫冷凍,將食品迅速冷凍,防止食品中的水分結(jié)冰。接著,冷凍的食品被轉(zhuǎn)移到真空冷凍干燥室,在低溫下,食品中的水分通過(guò)升華的方式蒸發(fā)掉,得到凍干的產(chǎn)品。最后,控制系統(tǒng)對(duì)整個(gè)凍干過(guò)程進(jìn)行自動(dòng)化控制,確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定和高...

  • 2024

    1-10

    寵物零食凍干機(jī)的選擇主要取決于生產(chǎn)量和預(yù)算。如果產(chǎn)量較小,例如家用或者小型商用,可以選擇上海葉拓凍干機(jī)YTLG系列或者晶華凍干機(jī)商用水果蔬菜滋補(bǔ)品藥材寵物零食加工真空冷式干燥機(jī)。這些機(jī)型價(jià)格相對(duì)較低,且操作簡(jiǎn)便。對(duì)于大型生產(chǎn),例如需要處理1000KG以上的寵物食品原料,可以選擇FZG-100、FZG-150、FZG-200和FZG-300型等大型凍干機(jī)。這些機(jī)型具有較大的處理能力,能滿(mǎn)足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。無(wú)論選擇哪種類(lèi)型的凍干機(jī),都需要注意設(shè)備的質(zhì)量和性能,以及凍干效率等因素...

  • 2024

    1-8

    生產(chǎn)型凍干機(jī)作為一種常用的食品加工設(shè)備,以其獨(dú)特的工作原理和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域受到了廣大行業(yè)的青睞。首先,我們來(lái)了解凍干機(jī)的工作原理。凍干機(jī)利用低溫下冷凍食品,然后將其暴露在真空狀態(tài)下,通過(guò)減少壓力,在低溫下將水分由固態(tài)直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而實(shí)現(xiàn)物料的凍干。凍干的物料在失去水分的同時(shí),保留了絕大部分的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期,并在一定程度上降低了運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本。生產(chǎn)型凍干機(jī)在食品加工領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。首先,凍干機(jī)可以用于凍干果蔬。通過(guò)凍干的方式,水果和蔬菜中的水分被去除...

  • 2024

    1-8

    食品真空凍干機(jī)通過(guò)冷凍和升華原理,將食品中的水分去除,以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存并保持食品的原有特性。這種技術(shù)最早可以追溯到20世紀(jì)初,當(dāng)時(shí)主要用于藥物制造和保存,但隨著科技的發(fā)展,它的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。對(duì)于凍干食品的保鮮和儲(chǔ)存時(shí)間,國(guó)外有研究表明,經(jīng)過(guò)1-2年的凍干處理后,食品的營(yíng)養(yǎng)成分可以替代新鮮食品。然而,雖然凍干食品在儲(chǔ)存過(guò)程中能夠維持其原有的形狀、色、香、味以及大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素和蛋白質(zhì)等,但需要注意的是,它并不是冷藏或冷凍保鮮的替代品。即使進(jìn)行了真空包裝,任何易腐、需要冷...

  • 2024

    1-5

    花瓣果茶凍干技術(shù)工藝是一種現(xiàn)代化的制茶工藝,主要應(yīng)用于茶葉和水果茶的加工。該技術(shù)的主要步驟包括:首*行茶葉凍干前處理,這包括配茶、清洗、殺青、瀝干、混茶和發(fā)酵等步驟;接著進(jìn)行茶葉真空冷凍干燥,這一步驟包括低溫預(yù)冷、一次干燥和解析干燥;最后是茶葉凍干后處理,包括分揀、稱(chēng)重、包裝、檢測(cè)和打碼入庫(kù)。這種通過(guò)凍干技術(shù)制成的果茶塊,一經(jīng)與水或飲品沖開(kāi),即成為一杯具有真實(shí)新鮮風(fēng)味的水果茶,其營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味幾乎沒(méi)有損耗。此外,凍干技術(shù)不僅可以用于制作花瓣果茶,還可以用于提取鮮果原料的汁液。...

  • 2024

    1-4

    海鮮凍干機(jī)是冷凍干燥機(jī)在海鮮水產(chǎn)品行業(yè)的成熟應(yīng)用,廣泛應(yīng)用于凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚(yú)、凍干鱈魚(yú)等各類(lèi)海鮮產(chǎn)品。這種設(shè)備工作原理是將海鮮中的水分通過(guò)冷凍轉(zhuǎn)化為固態(tài)冰,然后在真空環(huán)境下,固態(tài)的冰不經(jīng)液體直接升華為氣態(tài)除去,得到含水3~5%的凍干海鮮。凍干后的海鮮能保持其原有的顏色、體型和營(yíng)養(yǎng)成分,復(fù)水性好,具有海鮮有的風(fēng)味。此外,由于凍干后的海鮮重量大大減輕,方便運(yùn)輸,解決了海鮮保存保鮮難和運(yùn)輸成本高的問(wèn)題,從而可以滿(mǎn)足內(nèi)陸市場(chǎng)對(duì)海鮮的需求。同時(shí),食品凍干機(jī)可以保...

  • 2024

    1-2

    在妥善保存的情況下,凍干菌菇的保質(zhì)期可以達(dá)到1-2年。這包括未開(kāi)封和已開(kāi)封的菌菇。對(duì)于未開(kāi)封的菌菇,應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、低溫、避光的環(huán)境中,如果有條件的話,冷藏更好。而對(duì)于已開(kāi)封的菌菇,由于容易受潮變質(zhì),有時(shí)還可能滋生蛀蟲(chóng),所以需要更加注意保存方法。需要注意的是,盡管干菌菇有保質(zhì)期,但如果保存得當(dāng)且沒(méi)有出現(xiàn)霉變現(xiàn)象,即使過(guò)期也可以食用。然而,如果儲(chǔ)存環(huán)境特別潮濕,或者過(guò)期時(shí)間過(guò)長(zhǎng),最好避免食用。此外,凍干食品能維持原新鮮食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)成分,無(wú)需防腐劑就可以在常溫下保存5年以上。

  • 2023

    12-29

    果蔬凍干機(jī)是一種在低溫環(huán)境下將物質(zhì)中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而達(dá)到脫水干燥目的的設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于生物制品、醫(yī)藥、食品、化工、材料等領(lǐng)域,是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。凍干機(jī)的工作原理是利用物質(zhì)在低溫下的不穩(wěn)定性,通過(guò)抽真空的方式,使物質(zhì)中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而達(dá)到脫水干燥的目的。在這個(gè)過(guò)程中,物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)都不會(huì)發(fā)生改變,因此凍干后的物質(zhì)保持了原有的形狀和結(jié)構(gòu),同時(shí)也保留了原有的色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分。果蔬凍干機(jī)的主要組成部分包括冷凝器、蒸發(fā)器...

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